Традиційна Швейцарія: копчені мясні сенбернари і кішки, тушковані в білому вині

7

Швейцарців попросили припинити є домашніх кішок і собак, які є традиційними місцевими стравами. Про які зазвичай не розповідають туристам
Собаче м’ясо, в основному, використовується в сосисках, і йому приписуються властивості, що полегшують ревматизм. Котяче м’ясо цінується вище, особливо з чебрецем і розмарином, тушковане в білому вині.
Ласкаво просимо до Швейцарії, де згідно з інформацією The Times 250.000 осіб віддаються традиційної, але таємницею практиці поїдання домашніх тварин. Тепер організація з захисту прав тварин звернулася з парламенту Берна з проханням заборонити вживання в їжу домашніх кішок і собак.

Родини з кантонів Берна, Люцерни і, в особливості, Юра, все ще пригощаються кошатиной в сезон Різдва. Ккошатина і собачатина є традиційним продуктами кухні місцевих горян.
«Немає нічого дивного в тому, щоб їсти собаку, — заявив один з фермерів газеті Le Matin. — У тому вигляді, як ми її готуємо, у неї такий самий смак, як у будь-якого іншого м’яса, і, в будь-якому випадку, ніхто не знає, що він їсть».
Традиционная Швейцария: копченые мясные сенбернары и кошки, тушеные в белом вине кошки
«Це підступна, задати питання, — каже місцева жителька, — В іншому випадку, ми не повинні їсти і свинину!». Ще один селянин розповів, як він вбиває собак, а потім вирізає з них м’ясо і коптить – «пригощаючись м’ясом, ніхто і не помічає, що це м’ясо собаки». Крім того, собачатина цінується в якості закусок під час перерв на роботі.
Копчені собаки і кішки є традиційними швейцарськими закусками.
Клопотання, що вимагає заборони їсти м’ясо наших чотириногих компаньйонів, що зібрала з серпня місяця в «SOS-чаті» Noiraigue десятки тисяч підписів, було подано до парламенту 25 листопада 2014 року.
При цьому ми не будемо заламувати руки, і стогнати – «перестаньте їсти своїх кішок». Просто просимо не лізти до нас зі своїми стандартами…